人教2011课标版《合理膳食促进健康》公开课教案下载

人教2011课标版《合理膳食促进健康》公开课教案优质课下载

　　教学重难点

　　重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。

　　难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。

　　教学过程

　　情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦!

　　体重指数=体重(千克)/身高(米)

　　引出课题

　　(一)平衡膳食与健康

　　合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢?

　　1、你知道食物的分类吗?

　　2、一日三餐如何搭配呢?

　　具体要求：

　　食物多样，谷物为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。

　　3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面

　　(1)三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食

　　对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。

　　(2)吃富含铁和维生素C的食物

　　(二)饮食、锻炼与控制体重

　　1、判断肥胖的标准

　　你的身体胖吗?

　　2、合理控制体重

　　中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。

　　3、生活现场

　　你爱吃油炸食品吗?你知道这些吗

　　(三)你必须了解合理膳食促进健康的知识