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《合理膳食促进健康》最新教案优质课下载
了解青春期饮食习惯与健康的关系。
运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
教学方法：讲授法 讨论法
教学用具：黑板 多媒体
教学过程：
一、平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径，处在青春期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？
（一）食物的五种分类：
1、第一类：谷类和薯类；
2、第二类：蔬菜、水果和菌藻类等；
3、第三类：动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾等；
4、第四类：奶类及奶制品、豆类和坚果；
5、第五类：动、植物油、糖等纯能量食物。
通过合理摄取这五类食物，可以为人体提供蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等人体必需的营养素。
（二）一日三餐如何搭配：
1、谷类薯类及杂豆250～400克，水1200毫升；
2、蔬菜类300～500克，水果类200～400克；
3、畜禽肉类50～75克，鱼虾类50～100克，蛋类25～50克；
4、奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30～50克；
5、油25～30克，盐6克。
（三）膳食搭配原则：
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；
没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡；多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。
2、多吃蔬菜、水果和薯类；
深色的蔬菜、水果含有丰富的维生素C