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师梦圆初中化学教材同步人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质下载详情
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九年级下册(2012年10月第1版)《课题1人类重要的营养物质》优质课教案下载

了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

通过计算,了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。

过程与方法

通过阅读教材、讨论等,学会自主学习的学习方法。

通过认识、分析、比较教材上的大量图片,学会从读图来认识化学知识。

情感态度与价值观

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,认识到合理安排饮食的重要。

通过阅读、调查、参观、讨论等活动,认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。

【教学重点】:有关蛋白质的学习。

【教学难点】:1. 蛋白质的生理功能

2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

【教学方法】:阅读讨论

【课时安排】:1课时

【教学过程】:

情景导入:

牛奶、大豆中主要含什么营养物质?你还知道哪些营养素?

讲授新课:

一、蛋白质

指导阅读:阅读课本,并思考下列问题:

什么是蛋白质?

哪些植物含丰富的蛋白质?

蛋白质由什么构成?

蛋白质对人体的作用?

血红蛋白的作用和形成

6、酶是蛋白质吗?有什么作用?

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