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人教2011课标版《与生物学有关的职业营养师》最新教案优质课下载
2、收集、整理资料的能力；分析、解决、总结问题的能力。
情感目标：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
二、? 重点和难点：
重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
2、通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
三、? 课前准备：
学生：1、为长辈设计一份营养合理的食谱；
2、收集有关食品安全的资料；
3、收集若干食品包装袋和包装盒。
教师：1、收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要；
2、课前培训学生，指导小组长如何开展调查和收集、整理资料；
3、电视报刊中有关合理营养和食品安全的信息；
4、指导学生写出调查报告，便于课堂上交流；
5、让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。
四、? 教学媒体运用：
利用多媒体进行教学，主要运用电脑平台和实物投影。
五、? 教学过程：
教学过程教师活动学生活动预期目标?