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人教2011课标版《与生物学有关的职业营养师》优质课教案下载
（3）初步掌握营养食谱的一般设计方法。
能力目标：
培养学生合作学习能力，增强比较、分析、判断等思维能力。
情感目标：
培养学生树立合理的饮食观念，关注营养知识，重视身体健康。
教学重难点：
重点：合理设计适合青少年的一日食谱。
难点：合理设计适合青少年的一日食谱。
教学方法：
借助图片和多媒体现代化教学手段，通过设计课堂小组活动，让学生通过阅读材料、观看视频、小组合作等活动，自主进行学习，在合作与交流中获得新知，树立合理的饮食观念。
教学准备：
教师准备：制作多媒体课件
教学过程：
教学环节教师活动学生活动?
创设情境
导入新课提问：什么是合理营养？
小调研：让学生写下自己的一日三餐食谱。教师评价学生食谱。
提问：什么样的人才能帮助我们更好地做到合理营养呢？
学生思考回答。
回顾自己一日三餐所吃食物。?
学生思考，作答。??活动一：了解营养师
一、布置学生阅读材料，回答问题：
什么是营养师？
营养师的主要工作？