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七年级下册（2012年10月第1版）《与生物学有关的职业营养师》最新教案优质课下载
食品如何搭配更应营养
【自主学习】
请同学们阅读教材37页，勾画圈点，在书中标记好重点，并独立自主的完成下列问题；
根据从事的方向不同，营养师分为：临床营养师、公众营养师、运动营养师、食品营养师、药膳营养师，饮食营养师
营养师是：
营养师的任务是：
食物中六大类营养物质：
【合作探究】
以小组为单位，结合37页及课前教师预留的作业，完成晋级任务，看哪小组能获得最高级别营养师称号
A级营养师：请帮助以下人员找出问题并搭配合理食物
小鹏一到晚上总是看不清楚东西
病症：
食物：
一位长期在海上航行的水手，常常牙龈出血，严重时会出现皮肤淤血和渗血
病症：
食物：
B级营养师：
米饭、馒头的主要成分是什么？这种主要成分最初在身体的哪个结构被消化？最终被消化成的产物？
蔬菜、水果可以给身体提供大量的什么物质？缺乏维生素A的症状？缺乏维生素B的症状？缺乏维生素C的症状？缺乏维生素D的症状？
瘦肉、鱼、蛋、奶类可为身体提供大量的什么物质？此物质在身体里最终被分解成什么？
C级营养师：
桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害，小小营养师们，你知道哪些有利的搭配，又有哪些搭配是有害的呢？和大家分享一下吧
有利搭配：
有害搭配：
【分层导练】:]