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人教2011课标版《与生物学有关的职业营养师》优质课教案下载
目
标知识与技能能够掌握农药测试卡的使用方法；掌握去除农药残留的有效方法过程与方法通过小组实验来完成探究情 感 态 度
与 价 值 观呼吁食品安全，合理使用农药，杜绝农药超标，减少农药残留重 点生活中如何有效的去除农药残留难 点农药测试卡的使用关 键了解探究实验的基本原则和方法步骤教 具课件、实验材料板
书
设
计
与生物学有关的职业
食品安全检验员—检测农药残留
一、果蔬检测：鸭梨和黄瓜 青椒和葡萄 苹果和油菜（图片）
二、农药种类： 有机磷 氨基甲酸酯
三、去除方法： 碱 性 浸 泡 法教学
流程教学内容教师调控学生活动设计意图
组
织
教
学
创
设
情
境
导
入
新
课
导语