人教2011课标版《与生物学有关的职业营养师》公开课教案下载

人教2011课标版《与生物学有关的职业营养师》公开课教案优质课下载

（1）关注家人和自己自身营养状况。

（2）根据营养状况设计一份营养合理的食谱。

（3）帮助家人健康的生活。

3．情感态度与价值观目标

（1）认同人类所需的营养物质可以从食物中获取。

（2）关注家人与自己的饮食营养。

教学重点和难点教学重点：

1、设计一份营养合理的食谱。

2、关注均衡搭配。

教学难点：

1、关注合理营养与均衡搭配在健康生活中的意义。

2、设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图导入新课展示两张图片，一张是学生路边摊午餐图片，一张是营养师提倡的午餐图片。

教师提问：

为什么学生爱吃路边摊？

这两张图片的午餐有什么区别？

学生思考并回答问题

以现实生活中的情景导入，让学生有感而发，真实而有效介个本节课的主题——健康膳食。

活动 一：

学生展示食谱，师生点评播放视频《食物中的营养及其均衡搭配》

教师提问：视频中有一个指导我们每天膳食的宝塔？

展示上周布置的家庭作业

组织每组学生展示，适当提问、点评，并适时给予鼓励性评价

PPT展示平衡膳食的十个原则

学生回答：中国居民平衡膳食宝塔。