人教2011课标版《第三节真菌》优质课教案设计

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知识与技能：举例说出生活中常见的真菌种类；说明真菌的形态结构和营养方式。

过程与方法：通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。

情感态度与价值观：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱家乡的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。

（三）.教学重难点

重点：1、认识日常生活中常见的真菌??

2、描述真菌的主要特征?

难点：1、观察霉菌和酵母菌的实验探究

2、真菌的生殖方式

（四）.课时安排：1课时

二、教学准备

放大镜，用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，显微镜，酵母菌培养液，几种食用或药用真菌的形态插图，制作有关CAI课件，新鲜的蘑菇，指导学生制作孢子印

三、教学策略

1、本节教学以观察、讨论法为主，辅以阅读、讲授等法。要重视学生观察能力的培养，密切联系生产生活实践，解决生活中常见的问题。

2.案例的设计思路

以常食用的蘑菇、腐乳、木耳等真菌进行引导，激发学生产生学习的欲望。

对于真菌的繁殖，教师指导学生制作蘑菇的孢子印。提出问题并指导学生阅读教材内容，从而了解真菌的繁殖方式。

四、教学过程

1.情景激趣——舌尖上的德阳

视频播放本地红豆腐的制作过程，以本地特产——四川德阳的什邡红豆腐引入，

问：豆腐发霉了能食用吗？上面的绒毛是什么呢？进入新课。

2.探索生趣

知识点一：各种各样的真菌

活动：分享你知道的真菌，实物展示真菌，总结真菌分为单细胞和多细胞两大类

（1）蘑菇（P77）:

要求：观看视频，结合教材77页蘑菇的结构图及实物，认识蘑菇的结构，并指出各部分的名称