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选修1生物技术实践《课题3酵母细胞的固定化》优质课教案下载
【实验目的】
1．尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。
2．探究海藻酸钠溶液浓度和氯化钙溶液浓度对固定化细胞效果的影响。
备注：固定化效果的衡量指标通常有凝胶珠的形状、颜色和凝胶珠的发酵效果。
结果记录
结果记录
异常情况记录及原因分析
异常情况记录及原因分析
【实验设计】实验流程
实验流程
无
无
活化良好
活化良好
活化酵母细胞
活化酵母细胞
溶解良好
溶解良好
无
无
配制CaCl2溶液
配制CaCl2溶液
配制海藻酸钠溶液（注意操作规范）
配制海藻酸钠溶液（注意操作规范）
混合海藻酸钠溶液和酵母细胞（冷却、混匀）