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教科2003课标版《4.2.3表格数据加工的多元性》公开课教案优质课下载
“减肥”这件事貌似永远是女生之间永恒的话题，曾经热衷过减肥的你是不是对食物中所含的热量特别关注呢？下面是常用食物每100克所含热量自高到低的排序简表，通过排序，我们可以对各种食物的热量含量高低一目了然。当然，我们同学正是长身体的时候，应该更多关注的是食物中营养成分。下面是常用食物营养成分对比表，如果我们需要获取某一食物的某一营养成分，可以通过筛选去实现。
还有我们平时网页看视频节目经常会用到的类型选择，通过关键词的定位，我们可以快速地筛选出我们想看的视频，还可以根据关键词按照一定规则对筛选出来的视频进行更新时间或者评分高低的排序显示。
新课
相信我们同学已经对排序与筛选有大致的认识，下面我们便将生活中的数据放到我们的EXCEL表中，一起来看一下Excel中数据的排序与筛选吧。
排序
数据排序是指按一定规则对数据进行整理、排列。可以按升序或降序也可以进行自定义排序。
排序分为：简单排序和自定义排序。
简单排序也叫单列排序，即对某一列数据进行简单的升序排序或者降序排序。可以直接使用工具栏中的“升序排序”按钮或“降序排序”按钮。
自定义排序即多关键字排序，是对数据表中的数据按两个或者两个以上的关键字段进行排序。
排序之前需要了解一下排序的依据,以升序排序为例：
(数值型数据按最小的负数到最大的正数依次排序。
(字母按照英文字母从A~Z和a~z的先后顺序排。
(汉字的升序排序按照笔画是从少到多，按拼音排是按照字典顺序。
以我们熟悉的成绩表为例：
例1、查看生物成绩由高到低的学生排名。
由于排序的关键字段只有生物这一列，因此可以直接选择常用工具栏上的升序降序按钮完成排序。
将鼠标选中要排序的生物数据列中的任意一个单元格，成绩由高到低，降序排序。（注意：排序之前需要正确选择数据，如若把鼠标放于数据表外部的空白区域后再排序，则出现错误提示）
例2、查看每班学生的总分排名情况。
需要按照班级去进行总分的排名查看。排序的关键字段有两个，班级和总分，因此选择自定义排序：数据菜单→排序，弹出排序窗口，选择需要排序的关键字。排序中先根据第一关键字进行升降序排序，当第一关键字中的数据相同时，再根据第二关键字进行排序；前两个关键字都相同，再按照第三关键字排序。选择需要将同班同学归于一起的第一关键字“班级”，再选择第二关键字“总分”，有标题则选择有标题行，否则选择无标题行。
在实践应用中，有时候数据的排序中要求比较特殊，其既不是按照数值的大小排序，也不是按照字母汉字的顺序排序，而是按照一种特殊的次序排序的。
例如练习中：需要按照要求的职称顺序排序
(固定的排序顺序是：教授,副教授,讲师,助教)
此时的排序需要设置“自定义序列”进行排序。
（1）执行“工具”菜单→“选项”命令→“自定义序列”→输入序列顺序（英文输入下的逗号隔开）
（2）执行“数据”菜单→“排序”→“选项”，打开排序选项→选择刚刚添加的序列