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《微项目自制米酒——领略我国传统酿造工艺的魅力》课件、学案资源列表

回顾我国食品酿造的悠久历史，了解传统文化与科学技术的关系。认识酿造工艺中的有机化合物及其反应，学会从化学的视角分析、解释生产和生活中的实际问题。讨论酿造米酒的最佳条件，体会调控反应条件的重要性。

课件(2套)

1. 高中必修第二册《微项目自制米酒——领略我国传统酿造工艺的魅力》名师优质课PPT课件下载配套教案

学案(3套)

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