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含酒精:6% - 20%
含酒精:38% - 65%
75%
含酒精:8% - 15%
酒的分类
各类酒中共同的成分是什么？
95%
颜 色：
气 味：
状 态：
密 度：挥发性：
溶解性：
无色透明
特殊香味
液体
熔沸点低，易挥发
能与水任意比互溶
能溶解多种有机物和无机物
一、物理性质
比水小
二、乙醇分子结构：
分子式：C2H6O
结合化学键：C+4价，O-2价，H+1价
和同分异构知识
H