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《第二单元食品中的有机化合物》PPT课件优质课下载
结合日常生活中的知识并阅读课本74页内容，思考：
1.常见的糖类有哪些？
2.糖类的组成元素是什么？
3.分析各种物质中元素的原子个数之比，为什么曾经将糖类称为“碳水化合物”？
自主学习与合作讨论
一、糖类化合物的组成与存在
物质
葡萄糖
蔗糖
淀粉
纤维素
C6H12O6
C12H22O11
单糖
二糖
多糖
多糖
分类
在自然界的存在
葡萄汁、蜂
蜜、带甜味的水果
甘蔗、甜菜等植物体内
(C6H10O5)n相对分子质量在200万以上
(C6H10O5)n相对分子质量从几万到几十万