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人教2011课标版《合理膳食促进健康》精品PPT课件优质课下载
你的生长发育和生命活动依赖于不断地从外界摄取一定量的食物，食物中含有能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质叫营养素。
2、营养素的分类：
蛋白质、脂类、糖类、水、无机盐、维生素和膳食纤维
三大能量物质
1、糖、脂肪和蛋白质
三大能量物质的功能及来源
三大物质
主要功能
来源
糖
蛋白质
脂肪
身体能量的主要来源
大米、面食、粗粮、
糖类
促进身体发育，提高机体的抗病能力
瘦肉类、鱼类、
蛋类、奶类、豆类
提供能量、改善饮食
口味
肥肉、植物油、奶油
2、维生素
功能：
含维生素丰富的食物对你的生长发育、抵抗疾病和运动能力均有所帮助，Vc、VB等有利于运动能力的提高和体力的恢复。VD是钙代谢的调节物。VA、VC、VE又是很强的抗氧化剂，能防止运动时对机体造成的伤害。
来源：