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九年级下册（2013年12月第2版）《第2节糖类油脂》集体备课PPT课件优质课下载
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一、淀粉和葡萄糖
问题1、民以食为天，请同学们谈谈前面图片中食物里(以扬州炒饭为例)你所知的营养成分有哪些？
问题2、日常生活中除了大米外，还有哪些食物含有淀粉？
大米
马铃薯
高粱
玉米
面粉
含有淀粉的食物：
活动与探究一：
猜想一下你带来的食品中哪些含有淀
粉，并设计实验验证假设。
检验淀粉：
往样品中加入碘水或碘酒呈蓝色，则含有淀粉。
淀粉的来源：
问题3、 食物中的淀粉是怎样产生的？
6CO2
＋ 6H2O
叶绿素
光照
C6H12O6
＋ 6O2