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人教2011课标版《课题1生活中常见的盐》新课标PPT课件优质课下载
（第 一 课 时）
1
能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。
2
能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸钙和碳酸氢钠在生活中的主要用途。
3
会检验碳酸根离子或碳酸氢根离子。
日常生活中所说的盐，通常指食盐（NaCl)，而化学中的盐是指含有金属离子和酸根离子的一类化合物。如碳酸钠（Na2CO3）、碳酸氢钠（NaHCO3）、碳酸钙（ CaCO3 ） 、硫酸铜（ CuSO4 ）等都属于盐。
常见的盐
用钡餐BaSO4观察肠内情况
食盐
NaCl
KNO3硝酸钾晶体
亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
(NaNO2)
一、氯化钠（NaCl）
重要的调味品
一、氯化钠
医疗 生理盐水是0.9%的氯化钠溶液；
工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等；
农业 氯化钠可以用来选种；
生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等；
交通 公路上的积雪用氯化钠来消除。
用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，有氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。