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北京2011课标版《第一节对酸和碱的初步人数》集体备课PPT课件优质课下载
“酸”对你来说一定不陌生。调味用食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸；一些水果有酸味，是因为水果中含有各种果酸。“碱”对你来说可能不如酸那样熟悉，其实你也曾遇到过，石灰水中含有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都属于碱。酸和碱是两类不同的物质。
11.1 对酸碱的初步认识
第十一章 酸和碱
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
认识酸碱指示剂
一、 酸与碱的识别
史实在线
酸碱指示剂的发现
英国化学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。
从紫罗兰变色的现象中发现了酸碱指示剂
探究新知
【探究目的】常见酸、碱与指示剂的作用
【猜想假设】紫色石蕊溶液遇酸会变成________色，例如_____________； 无色酚酞溶液遇碱会变成________色，例如_______________。
【探究操作】取4支试管，分别加入如下酸溶液和碱溶液，1、2组滴加几滴紫色石蕊溶液：同样，3、4组向另4支试管的酸溶液和碱溶液中滴加几滴无色酚酞溶液，记录实验现象。
（小组成员明确分工，相互配合）。
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
白 醋
稀盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液
红色
红色
不变色