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人教2003课标版《复习与测试》公开课PPT课件优质课下载
一 微生物的利用 （一）微生物的分离和培养
1. 培养基
①培养基按物理性质可分为液体培养基和固体培养基；②培养基按成分可分为人工合成培养基和天然培养基；③培养基培养基按用途可将分为选择培养基和鉴定培养基。
培养基能够满足微生物对营养物质和生存条件的需求：
①主要营养物质：包括碳源、氮源、水和无机盐；
②特殊营养物质，如培养乳酸杆菌需要添加维生素；
③对 pH、氧气等条件的要求。如培养霉菌需要将 pH 调至酸性；培养厌氧微生物需要提供无氧的条件。
2. 无菌技术（无菌操作，防止杂菌污染）
消毒：使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部的一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。常用的消毒方法有：
Ⅰ、 煮沸消毒法（100℃煮沸5 min～6 min）或巴氏消毒（70℃～75℃煮30 min或80℃煮15 min）
Ⅱ、化学试剂消毒（如70%酒精）
Ⅲ、紫外线消毒
灭菌：使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
常用灭菌方法包括：
Ⅰ、灼烧灭菌：用酒精灯火焰的充分燃烧层（外焰）灼烧进行灭菌
如接种环、接种针等采用灼烧灭菌。
Ⅱ、干热灭菌：放入干热灭菌箱中灭菌
如需保持干燥的如吸管等采用干热灭菌。
Ⅲ、高压蒸汽灭菌：放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内进行灭菌
如培养基的灭菌。
3. 接种
在微生物学中，接种是指无菌操作条件下将目的微生物移接到培养基中的过程。
接种的常用方法包括：平板划线法 、稀释涂布平板法 、斜面接种、穿刺接种等。
注意：纯化：得到由单个细菌繁殖而来的菌落
菌种保存方法：临时保存、甘油管藏