第十二单元　化学与生活《课题1 人类重要的营养物质》说课稿1

第十二单元　化学与生活《课题1 人类重要的营养物质》说课稿1

2、教学目标

知识与技能

①了解六大营养素及其对人体的重要意义；

②了解生活中一些有害物质及其对人体健康的危害。

过程与方法

①通过阅读资料了解和摄取相关信息；

②通过所学知识意识到营养物质对人体健康的重要性及合理安排饮食的重要性。

情感态度与价值观

①通过营养物质对人体的作用，感受化学与生活是密不可分的；

②促使学生养成良好的饮食习惯，树立正确的饮食观；

③形成“一分为二”看问题的哲学观。

3、教学重难点

教学重点：蛋白质的相关知识以及对人体健康的重要性。

教学难点：综合运用所学化学知识解释和解决身边的实际问题。

4、教具准备

多媒体课件，调查报告表

二、学情分析

学生在生物中已学过本节课的相关内容，有一定的基础，但本课题侧重让学生了解营养物质对人类生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性，所以在教学中充分体现学生的主体性地位，辅以必要的讲解，然后通过大量图片和事实引导学生关注生活，从而完成本课的学习。

三、教法与学法选择

为促使学生动眼看、动手做、动脑想、动口说，使学生的学习过程和认知过程得到有机的结合，本节课主要采用问题探究、分析讨论、小组竞赛、小组辩论等方法训练学生的提炼信息能力、观察分析能力，以掌握本节课的重点。

四、教学设计思路

创设情境，引入新课 提出问题，学习新知 联系实际，解决问题 本节小结，梳理知识反馈练习，巩固新知 自主调查，能力提升

五、教学过程

【创设情境，引入新课】

展示刘翔的两张图片，让学生在体会刘翔成功的同时设置问题情景：“飞人”是怎样“炼”成的？进而引导，提出他能取得如此辉煌的成绩，除了依靠他的天分和科学的训练外，另一个有力的保障便是合理的饮食。进一步设疑“刘翔每天都吃什么呢？”引发学生的兴趣，并给出一份缺少了普通餐内容的午餐食谱，让学生猜想“普通餐”中是什么，学生猜想后，选取其中的一些在课件中展示，进而过渡：“要想更准确更合理地搭配出刘翔的普通餐，需要学习本节课的内容。”从而引课。