《第四节维生素和微量元素》公开课教案下载

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过程与方法目标：

给学生布置预习任务让学生通过查阅资料总结常见的维生素类型及缺乏各种维生素的对身体的伤害。不同通过学生的总结设计探究性实验了解维生素C的性质，培养学生分析、归纳和解决问题的能力。

情感态度目标：

在了解维生素的知识基础上，懂得营养物质的重要性，对学生进行饮食平衡的教育，使学生从小养成不偏食的好习惯。，开拓学生的视野。

从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。培养学生收集信息、整合信息及合作学习的能力。

2、内容分析

教学重点：维生素与人类健康的关系

教学难点：维生素C的性质

3、学情分析

本节内容难度不大，得需要记忆的内容很多，需要学生能够从教材材料中去提炼重点教学内容，

实验探究：探究维生素C的性质

教学方法：实验探究、交流合作

4、设计思路

⑴创设情境，用时下网上的流行用语“精致的猪猪女孩”引课，引起学生的共鸣，调动学生对美食的探索引入这节的主题，美食能带给我们什么，，促使学生主动探索美食中维生素对身体的益处。

⑵以学生为主体，给学生课前布置预习任务，让学生收集和整合信息，总结出常见的维生素及对身体的好处。并通过实验设计和探究的方式突破本节课的重点也是难点维生素C的性质。

⑶利用多媒体PPT和改进实验探究的方法进行探究性质。

三、教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图?

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情境激活出示情境：用时下网上的流行用语“精致的猪猪女孩”引课，引起学生的共鸣，调动学生对美食的探索引入这节的主题，美味的实物能带给我们什么，，促使学生主动探索美食中有哪些营养成分对身体有益。思考：让学生根据我们基本营养物质所学习的知识进行回答：糖类、油脂、蛋白质、水、维生素、无机盐让学生温故知新，为我们后面的设问做好铺垫。?

过渡

我们在饮食中要荤素搭配，这仅仅是为了美味吗？单纯的吃肉为什么不行，缺少几种人体必需的营养物质，这些物质必须从蔬菜水果中补充。这些正是今天我们将要学习的内容。倾听、思考、准备过渡回答问题

其中肉食中缺少的是哪些？缺少的东西对身体有什么伤害？列举出拿破仑的例子。

（把课前预习搜集到的资料进行汇报）阅读信息、思考交流、得出结论、自评互评培养学生提取信息的能力，及把学习到的知识应用于实际的能力。讲解、点评对学生得出的结论进行点评，并简单介绍维生素的发现倾听?阅读教材回答问题维生素的生理功能、需要量以及分类。阅读、总结、提取，

得出结论：