选修1化学与生活《第四节维生素和微量元素》优质课教案下载

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难点：维生素C的性质和在人体中的功能。教学

资源教材、多媒体课件

方法与手段对比法、提问引导法、讨论法、归纳总结法问题

设计维生素C都存在在哪里呢？

维生素C有什么性质？

维生素C在人体中的作用是什么？ 教学过程 教学

环节教师活动学生活动导入

新课从两个有关坏血病的小故事引入阅读、倾听、思考

目标

引领解读目标要点了解目标任务

导学了解维生素有哪些类别，存在在哪里。

了解维生素C的性质与作用。阅读、相互讨论，得出结论。课堂

活动1板书：维生素：1、作用

（1）作用（2）种类和性质

（3）来源：食物

2、维生素C：C6H8O6具有还原性。倾听、记笔记、讨论思考课堂

活动2讨论：如何证明新鲜水果中含有维生素C？并设计实验过程思考讨论，得出结果。课堂

评价例题：维生素对人体的作用是(　　)

A.构成人体细胞和组织的重要材料

B.提供人体所需的微量元素

C.调节新陈代谢、预防疾病和维持健康

D.大量补充人体所需能量

【变式训练】(2014·景德镇高二检测)维生素虽然不能提供能量，人体对它的需求量也很小，但是人类的生命活动却不可缺少维生素，以下说法不正确的是(　　)

A.维生素有多种，对人体的生理功能各不相同

B.人体通过生理活动可以合成维生素C，故不需另外补充