《第四节维生素和微量元素》精品优质课教案设计

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方法与手段对比法、提问引导法、讨论法、归纳总结法问题

设计维生素C都存在在哪里呢？

维生素C有什么性质？

维生素C在人体中的作用是什么？ 教学过程 教学

环节教师活动学生活动导入

新课在麦哲伦漫长的海上旅途中，船员们常常几个月吃不到或根本就没有新鲜蔬菜，因此大多数船员就患坏血病而丧失工作能力，有些船员因已经气息奄奄而被放到岸上等死，但他们却奇迹般地痊愈了，原来他们吃了当地的一些野菜等绿色植物。

倾听、思考

目标

引领认识维生素 ，了解维生素对人体的作用阅读任务

导学阅读课本，找出维生素有哪些类别，存在在哪里，有什么区别。

用笔画出维生素C的性质与作用。阅读、相互讨论，得出结论。课堂

活动1板书：维生素：1、维生素对人体的作用

2、分类：

3、维生素C：C6H8O6，具有还原性。笔记：

用笔划出维生素C的性质。课堂

活动2讨论：人体不能合成维生素C，必须从食物中获得，那么哪些食物富含维生素C呢？

阅读课本，用笔划下相应的内容。

小组间相互讨论，得出结果。课堂

活动3讨论：维生素C的重要功能有哪些呢

思考、讨论并回答问题。课堂

活动4探究实验：验证维生素C的还原性

1，取1mLFeCl3溶液，滴加一滴KSCN溶液，再加入一颗维生素C片，充分振荡，观察现象。

2，取1mL碘水溶液，滴加一滴淀粉溶液，再加入一颗维生素C片，充分振荡，观察现象。

思考讨论并探究，进一步证明维生素C的还原性，能与Fe3+和碘水发生氧化还原反应