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人教2003课标版《第2节生命活动的主要承担者》最新教案优质课下载
⒉ 能力目标
⑴培养学生小组合作能力，
⑵培养学生的观察、分析、读图、归纳等能力。
⒊ 情感态度与价值观目标
⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
⑵关注蛋白质研究的新进展。
教学重点：
⒈ 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
⒉ 蛋白质的结构和功能。
教学难点：
⒈ 氨基酸形成蛋白质的过程。
⒉ 蛋白质的结构多样性的原因。
课前准备：
教师准备多媒体课件。
课时安排：
2课时。
教学过程：
一、情境创设
蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50％以上。课件展示大头娃娃图片，说明病因。食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。
二、教学过程（师生互动）
（一）蛋白质的基本单位----氨基酸（20种）
1．氨基酸种类
教师提问：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？
学生：根据生活经验回答。
教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。