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必修1分子与细胞《第2节生命活动的主要承担者》优质课PPT课件下载
婴儿长期吃蛋白质含量极低的劣质奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大。
大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么会出现这种症状？
第二章第2节 生命活动的主要承担者
——蛋白质（第一课时）
2
学习目标：
1、说出蛋白质的组成元素。
2、掌握氨基酸的种类及氨基酸的结构通式。
3、熟记蛋白质结构和功能的多样性。
问题展示1：结合P20 “思考与讨论”中四种氨基酸的结构式和下表回答问题:
（1）组成蛋白质的化学元素？
（2）蛋白质的相对分子质量？
化学分子式
原子个数
相对分子量
水
H2O
3
18
葡萄糖
C6H12O6
24
180
牛胰岛素（蛋白质）
C254H377N65O75S6