《第2节生命活动的主要承担者》优质课教案设计

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③学会蛋白质形成过程的相关计算。

过程和方法：

①通过举例说明蛋白质功能，培养学生观察、归纳的能力；

②通过氨基酸结构简式的推导、观察氨基酸形成蛋白质的过程及相关计算的推理、体会蛋白质多样性的原因，培养学生的分析和归纳问题和解决问题的能力。

3、情感态度和价值观：

①认同蛋白质是生命活动的主要承担者；

②认同生物的结构和功能相适应。

【学情分析】

学生是汕头市渔洲中学高一（1）班的学生，是普通面上中学的学生，学生知识基础较为薄弱，学习自觉性不足，课堂教学过程中教师需要不断调动学生的学习积极性，通过不断设疑，让学生思考、答疑、讨论，、书写、归纳总结等手段来吸引学生的注意力，提高课堂教学效果。教学过程中结合自编学案进行，弥补学生课堂和课后学习自觉性的不足，提高了课堂的学习效率。

【教学内容分析】

结合本校生源的实际情况，我将第二章《第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质》巧妙安排1个课时完成。本课题的设计我先教授蛋白质的重要功能，让学生明白蛋白质是生命活动的主要承担者，接着从功能过度到结构的教学，蛋白质的结构我分三个部分进行教学：1、蛋白质的基本单位——氨基酸，主要对氨基酸的种类、结构通式、结构特点的教学；2、氨基酸形成蛋白质的过程，重点使学生深刻理解氨基酸的结合方式——脱水缩合的过程，过程中巧妙穿插了蛋白质形成过程的相关数量计算，注重推理演绎，使学生深刻了解相关计算公式的来龙去脉，再小结氨基酸形成蛋白质的过程；3、蛋白质的结构多样性，着重对多样性原因的教学。最后通过课堂小结将本节复习课的要点直观呈现，使学生深刻理解蛋白质是生命活动的主要承担者。

【重、难点】

重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程； ②蛋白质的结构和功能

③蛋白质形成过程的相关计算

难点：①氨基酸形成蛋白质的过程； ②蛋白质形成过程的相关计算。

【教学过程】

一、回顾上节课有关蛋白质的知识

1、含量：蛋白质占细胞鲜重的7%——10%，占细胞干重的 50% 以上，是细胞干重含量最多的化合物 。

2、鉴定：蛋白质与双缩脲试剂 发生作用，产生 紫 色反应。

二、授新课

引入：通过图片展示多种食物含有大量蛋白质，引出人体要补充蛋白质是因为在生物体中蛋白质有很重要的功能。

（一）蛋白质的重要功能：

通过ppt展示教材有关蛋白质功能的图片，举例、引导学生说出蛋白质的重要功能：1、结构蛋白；2、催化作用；3、运输作用；4、信息传递，调节生命活动；5、免疫作用。强调蛋白质还要其他作用，得出一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。学生完成如下表格：

功能1、2、3、4、5举例羽毛、头发胃蛋白酶血红蛋白胰岛素抗体过渡：蛋白质多种多样的功能跟它的结构有关吗？学生回答：有关。引出蛋白质的结构。

（二）蛋白质的结构