必修1分子与细胞《第2节生命活动的主要承担者》优质课教案下载

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（2）阐述蛋白质的结构和功能。

2、过程与方法

（1）培养学生跨学科的分析综合能力。

（2）收集资料、分析资料的能力。

3、情感态度与价值观

（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（2）关注蛋白质研究的新进展。

二、教学重点与难点

1、教学重点

（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2、教学难点

（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

三、教学策略

“蛋白质”在整个高中生物的学习中是重点也是难点，分子水平的内容也较为抽象。在教学时，联系社会的热点及学生的生活经验，激发学生的学习兴趣，利用图解和视频等方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识与理性思考，同时采用分层认识的方法进行教学，从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和盘曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。

四、教学过程

【导入】

联系社会：三鹿毒奶粉事件、大头婴儿事件。

设问：蛋白质对小孩的生长发育重要吗？

这节课我们一起来学习生命活动的主要承担者——蛋白质

【新课】

大家一起来说一说：富含蛋白质的食物有哪些？

学生根据自身的生活经验，说出相应的食物名称。

课件呈现一些富含蛋白质食物的图片：大豆制品、奶类制品、肉蛋食品