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北师大2003课标版《二细胞膜的结构》新课标教案优质课下载
4．建立结构与功能相适应的观点。
二、教学过程：
教学内容教师活动学生活动设计意图引入课题今天我先带大家来一段短暂的模拟旅行。首先，我们每个人在想象中把自己缩小，缩小成一个小小的分子或离子，然后我们一起去细胞膜表面去旅行，再穿越细胞膜，进入细胞。准备好了，我们开始。
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?刚才我们从微观的角度对细胞膜有了一个初步认识，我们之前已经知道细胞膜不仅是一个细胞的边界，而且能控制物质进出，还能进行信息交流，而结构总是和功能相适应的，细胞膜应该是一种什么样的结构，才能执行这么复杂的功能呢？我们知道生物膜的组成结构是相似的，今天我们就通过学习细胞膜的结构来学习生物膜的结构，来构建生物膜的模型。
现在，让我们穿越回过去，按着历史时间的顺序，沿着科学家们当年探索的的脚步，重温这个过程。学生观看视频以模拟旅行的情境观看视频，激发学生了解细胞膜的兴趣新课：【一】.对细胞膜成分的探索当我们只了解细胞膜的一些基本功能，而对它的结构一无所知的时候，我们第一个要探究的问题是什么呢？要了解一样东西，首先要知道它是由什么组成的。所以科学家们从生理功能入手，开始了对细胞膜成分的探索。??引导学生思考科学家们的探究思路
欧文顿假说和蛋白酶分解实验我们回到十九世纪末，1895年，看这个年代的科学家欧文顿做了什么实验，得到了什么结果。
出示资料1“欧文顿用了500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的实验，他发现细胞膜对不同物质的通透性不一样，不溶于脂质的物质不容易甚至不能通过细胞膜，而溶于脂质的物质能透过细胞膜。”??
欧文顿用了500多种化学物质做了细胞膜的通透性实验，其实这么多物质在某种性质上可以分为两类，一类是不溶于脂质的物质，一类是溶于脂质的物质，不溶于脂质额物质很难通过细胞膜，而溶于脂质的物质很容易通过细胞膜，这说明什么呢？我们先来了解一个化学上的小知识，叫做“相似相溶”，即化学本质越相似的物质，越是容易相互溶解。
提问1：根据这个原理，结合欧文顿的实验大家对细胞膜的组成能做出一个怎样的猜测？
大家与100多年前的欧文顿不谋而合，他就提出了这样的假说：膜是由脂质组成的。
科学家们还相继做了大量的其他实验，发现了另一个现象，出示资料2“细胞膜能被蛋白酶分解”
提问2：我们对膜的成分有没有新的认识？
讨论分析：这样的假说是通过将膜成分提取出来加以鉴定还是对现象的推理分析？
提问3：在提出这个假说后，我们还要不要对膜的成分进行提取、分离和鉴定？找学生朗读欧文顿的实验及结构并分析结论?
?根据研究结果和学生已有的知识做出猜测：细胞膜是由脂质组成的。
?得出另一结论：成分中也有蛋白质