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北师大2003课标版《二细胞膜的结构》优质课PPT课件下载
1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜；反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。·
资料一：
细胞膜的组成成分中有脂质
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶水解。
提示：蛋白酶是生物普遍存在的、只对蛋白质的分解起催化作用的物质。
向溶解了细胞膜的溶液中加入双缩脲试剂后溶液变紫。
二、细胞膜的成分
资料二：
细胞膜的组成成分中有蛋白质
二、细胞膜的成分
资料三：
细胞膜的组成成分中有糖类
表1.细胞膜的成分
细胞膜的成分
脂质：约占50%
（主要是磷脂）
蛋白质：约占40%
（和细胞膜功能有关）
糖类： 2%—10%
如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，
磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？
动动手
空气
水
水层