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《二细胞膜的结构》公开课PPT课件优质课下载
细胞膜
资料1：欧文顿的实验 1895年
提出假说：
膜是由脂质组成的
用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验
根据物质相似相溶原理，分析上述材料
资料2：科学家的实验 20世纪初
科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来, 在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。
得出推论：
应用化学手段分析表明：
膜的主要成分是脂质和蛋白质
组成膜的脂质中磷脂含量最多
膜中还含有蛋白质
2、对生物膜组分的探索——蛋白质
资料3：朗姆瓦的实验 1917年
1917年，朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且磷脂分子的一端都浸入水中，另一端浮于水面。
亲水的头部
疏水的尾部
亲水的头部
疏水的尾部
空气和水界面上
单分子排布
小组活动一：利用磷脂分子模型展示出朗姆瓦的实验现象-----磷脂分子在空气和水界面上的排布情况
1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍。
结论：