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必修1分子与细胞《第2节生命活动的主要承担者》新课标PPT课件优质课下载
2.鉴定：
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，
产生紫色反应。
占细胞干重最多的化合物
学习目标：
1.说明氨基酸的结构特点、氨基酸形成蛋白质的过程；
2.概述蛋白质的结构和功能；
3.学会蛋白质形成过程的相关计算。
4.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质
2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质
一、蛋白质的重要功能
1、结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质
2、催化作用（酶）
胃蛋白酶结晶
4、信息传递，调节生命活动（激素）
血红蛋白
3、运输作用（血红蛋白）
胰岛B细胞分泌胰岛素
5、免疫作用（抗体）
一切生命活动都离不开蛋白质，
蛋白质是生命活动的主要承担者！
二、蛋白质的结构
（一）、蛋白质的基本单位——氨基酸
1、种类： 氨基酸约有20种