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苏教2003课标版《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》最新PPT课件优质课下载
发酵食品加工的基本方法
简述腐乳制作的原理
尝试制作腐乳并分析腐乳的品质
A级
简述发酵的原理；
尝试利用简单的装置制作果酒和果醋
B级
微生物的分离和培养
简述培养基的概念、成分、类型；
尝试配制牛肉膏蛋白胨培养基
B级
尝试平板划线法和稀释涂布平板法培养大肠杆菌
某种微生物数量的测定
简述血球计数板的类型、使用方法和计算公式
B级
微生物的应用
尝试用包埋法制备固定化酵母细胞
B级
二、本专题知识结构
认识微生物
获取微生物
利用微生物
微生物工程技术（应用）
微生物的生物学特征
制备和应用固定化酵母细胞