人教2003课标版《第三节生命的基础——蛋白质》优质课教案下载

人教2003课标版《第三节生命的基础——蛋白质》最新教案优质课下载

过程与方法：通过动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识。

情感态度价值观：①培养辩证唯物主义的观；

②通过实验，陶冶科学态度、思想情趣；

③通过钟南山院士事迹、激发爱国主义思想感情，民族自豪感。

科学方法：观察方法和科学抽象的方法。

教学重点：蛋白质的化学性质。

教学难点：蛋白质的化学性质和鉴别方法。

教学过程设计

教师活动学生活动设计意图? 【导入】介绍钟南山院士事迹。展示SARS病毒的电子图片，说明蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质。是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。

那大家还记得在在流感等传染性疾病爆发的时候，我们是怎样来防止的呢？

今天我们就一起来学习有关蛋白质的相关化学性质的知识。

请同学们阅读P15蛋白质性质的第一段，完成学案上的相关内容

聆听

回答：消毒，醋熏

读书，完成相关内容

紧扣时代信息激发学生爱国主义和学习兴趣；调动学生的学习积极性。

将化学与生活实际联系，注重STSE观念的融入

培养阅读能力

培养对于文字性信息的把握和转换为化学语言的能力

培养归纳总结的能力【板书】二、蛋白质的性质

1.两性

2.水解

（指导学生实验）

【学生分组实验探究1 】：蛋白质的化学性质(见课件ppt)

【设问】从本实验可得出何结论？