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《第三节生命的基础——蛋白质》最新PPT课件优质课下载
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1.认识蛋白质的组成和结构。
2.了解氨基酸的结构和性质特点。
3.知道蛋白质在人体的重要作用。
4.能列举人体必需的氨基酸。
SARS病毒的电子图片
SARS病的凶手——冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。
蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。
生命的基础——蛋白质
蛋白质
蛋白质的组成和结构
氨基酸
多肽
蛋白质的性质
盐析
变性
颜色反应
人体必需的氨基酸
●调节功能：胰岛素调节糖的代谢
●催化功能：如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用
●运输功能：如血红蛋白输送氧
●传递功能：如叶绿体传递能量——光合作用
●运动功能：如肌肉的运动
●免疫功能：如免疫球蛋白
●保护功能：如指甲、头发、蹄角等