1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
《第三节生命的基础——蛋白质》最新PPT课件优质课下载
3 运输功能----如血红蛋白输送氧
4 传递功能----如叶绿素传递能量---光合作用
5 运动功能----如肌肉的收缩
6 免疫功能----如免疫球胆白
7 保护功能----如指甲、头发、蹄角等
8 致病功能----如病毒蛋白质可致病
9 毒害功能----如毒蛋白等
一、蛋白质的组成和结构
蛋白质属于天然有机高分子化合物
2、氨基酸是组成蛋白质的基石
蛋白质
氨基酸
酶、酸、碱
水解
1、蛋白质的组成元素： C、H、O、N、少量P、S
CH2－COOH
—
NH2
甘氨酸
CH3－CH2－COOH
—
NH2
丙氨酸
HOOC－(CH2)2－CH－COOH
—