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《第2节生物膜的流动镶嵌模型》公开课PPT课件优质课下载
思考与讨论:
1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？
2、欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？
化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质
将红细胞中提取的脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得脂质的面积恰为红细胞表面积的2倍。
①1925年荷兰两位科学家的实验：
结论：细胞膜中的脂质分子必然排列成 层
3、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
（1）脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？
两
两层脂质分子是怎样排列的呢？
②为什么磷脂在空气—水界面上会铺展成单分子层?
——头部：亲水端
—— 尾部：疏水端
磷脂分子
磷酸
脂肪酸
空气
水
（2）蛋白质位于脂双层的什么位置呢？
①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构：
(暗——亮——暗)
提出：膜由 三层结构构成。
蛋白质—脂质—蛋白质
静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图