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选修5有机化学基础《归纳与整理》优质课教案下载
1课时
知识
技能
1、知道油脂的概念和存在，掌握油脂的结构特点和化学性质，了解肥皂的去污原理及合成洗涤剂。
2、知道糖类的组成和分类，掌握糖类的结构特点和化学性质，知道糖类的互相转化。
3、知道蛋白质的结构与性质，掌握氨基酸的结构特点和化学性质，知道常见的几种氨基酸。
过程
方法
通过阅读材料、小组讨论、归纳等方法，让学生在自主活动过程中提高自学能力、观察能力和理解能力，培养团队合作意识。
情感
态度
价值观
在科学探究过程中，通过比较分析，不断地揭示问题和解决问题，让学生从问题中获得新知识，激发学生强烈的求知欲，同时开发学生的智力。
重 点
油脂、糖类、蛋白质和氨基酸的化学性质。
难 点
油脂、糖类、蛋白质和氨基酸的化学性质。
教学过程
教学步骤、内容