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人教2003课标版《归纳与整理》公开课PPT课件优质课下载
水解
油脂的性质
物理性质
氢化
应用
油脂小结
与酯的区别
与矿物油的区别
糖类的结构和分类
糖类的性质
还原糖 银镜反应
新制氢氧化铜反应
低聚糖、多糖
水解
糖类小结
糖类的应用
蛋白质小结
组成:氨基酸
性 质
结 构
颜色反应
蛋 白 质
两 性
水 解
灼烧时有烧焦的羽毛味