《第1节人类的食物》精品优质课教案设计

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【教学目标】

一、知识目标

1、说出人体需要的主要营养成分。

2、尝试分析食物中的营养成分。

二、能力目标

1、初步学会运用所学的生物知识分析和解决某些生活、生产或社会实际问题。

2、主动地参与学习过程，在过程中习得生物学知识，养成理性思维的习惯，形成积极的科学态度，发展终生学习的能力。

三、情感目标

1、乐于探索生命的奥秘，培养实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。

2、形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

【教学重点】

活动“探究食物中的营养成分”。

【教学难点】

1、用化学方法检测蛋白质和维生素C。

2、活动“探究食物中的营养成分”。

【教学方法与学习方法】

教师：讲授法、谈话法、讨论法、演示法、练习法、实验法、读书指导法

学生：小组合作、自主探究、讨论交流、反思纠正

【教学准备】

教师：自制PPT、导学案、鸡蛋、双缩脲试剂A和B液、维生素C片、面粉、碘液、花生、试管、试管架、试管夹、胶头滴管、解剖针、酒精灯、白纸

学生：查资料食物中的营养成分以及对人体的重要作用，一人带一份喜欢的食物。

【教学过程】

教学过程

教学活动设计教师活动学生活动设计意图

情