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七年级下册（2012年12月第1版）《第1节人类的食物》精品教案优质课下载
三、教学目标
（一）知识目标
1、描述营养成分的主要功能及主要食物来源。
2、说出人体消化系统的组成。
3、描述食物的消化和营养物质的吸收。
4、认同小肠的结构与其吸收营养物质功能相适宜的观点。
5、例举选购食品时应注意的食品安全问题。
（二）能力目标
1、通过探究唾液对淀粉的消化作用，培养学生设计实验、分析问题和解决问题的能力。
2、通过思维导图，培养学生归纳、构建知识体系的能力。
（三）情感态度与价值
1、认同结构和共能想适应的科学观点。
2、形成关注自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
四、教学重点和难点
（一）教学重点
1、复习营养成分的主要功能及主要食物来源
2、食物的消化和营养物质的吸收
3、探究唾液对淀粉的消化作用
（二）教学难点
1、探究唾液对淀粉的消化作用
2、三大物质的消化及产物
五、教学过程
教学过程教师活动学生活动设计意图展示考纲，导入本单元复习内容多媒体展示本单元的考试知识内容和目标层次要求：
1、描述营养成分的主要功能及主要食物来源
2、例举人体缺乏维生素的主要症状