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北师大2011课标版《第1节人类的食物》最新教案优质课下载
举例说出各种营养成分对人体的重要作用
教学重难点
重点：说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用
难点：活动“探究食物中的营养成分”
教学过程
引入
联系实际，引入新课
由“同学们吃午饭了吗？都吃了什么？”问题入手，自然引入本节课主题——《人类的食物》。
新课
活动一：
查看收集的食品标签，尝试归纳食物中所含有的营养成分。
课前要求学生收集食品标签，课堂上学生自主查阅食品标签中的营养成分表，尝试归纳食物中所含有的营养成分，其后师生互动总结。
活动二：
探究食物中的营养成分
学生回顾旧知结合视频完成下列表格
营养成分
检测方法
实验现象
水
无机盐
糖类（淀粉）
脂肪
蛋白质
维生素（维生素C）
活动三：