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北师大2011课标版《第1节人类的食物》最新教案优质课下载
3、尝试分析食物中的营养成分；（难点）
过程
一、复习填空
营养成分
检测方法
预期实验现象
水
无机盐
脂肪
淀粉
蛋白质
维生素C
二、学生活动
1、你们小组选择的食物是 。
1．探究问题：食物中有哪些营养成分？
2．作出假设： ？ 中含有 ？ 等营养物质。
3．设计并实施实验方案：（提示：说出用什么方法检测某种营养成分）
4、记录实验现象
测定不同食物中的营养成分纪录表（有的记＋，没有的记－）
蛋白质
淀粉
维生素C
白薯汁
牛奶
柠檬汁