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七年级下册（2012年12月第1版）《第1节人类的食物》优质课教案下载
第一课时，结合学生的生活实践和演示实验，讨论食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；
第二课时，以“探究食物中的营养成分”为核心，进而了解不同食物中营养成分的种类和含量存在差异。
教学目标
1、说出人体需要的主要营养成分。
2、尝试分析食物中的营养成分。
3、举例说出各种营养成分对人的重要作用。
教学重点
1、说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；
2、活动“探究食物中的营养成分”。
教学难点
1、用化学方法检测蛋白质和维生素C；
2、蛋白质和维生素对人体的重要作用；?
3、探究食物中的营养成分。
教学过程
第一课时教案
导入新课
师：1、很高兴我们又见面了，本学期还是由我来陪伴大家一起学习生物学。希望我们依然能密切合作，愉快地达成我们的教学目标。今天这节课是我想先把我从网上搜到的几幅图片分享给大家。请大家仔细观察，并回答相关问题。
2、课件（1）演示：利用多媒体展示图片。
生：观察，
师：提问。是什么原因造成了这种体态上的差异？
生：(可能的回答) 非洲儿童骨瘦如柴是因为缺少食物。
师：总结。
是的，吃到适量的食物，体态就正常，吃不到食物就骨瘦如柴，这一现象说明了什么呢？说明食物里一定含有我们人体所需要的物质成分。在生物学上我们就把这些成分叫做营养成分。
师： 1、那么我们一日三餐所摄取的食物里到底含有哪些营养成分呢？这一节课我们就来了解这个问题。请同学们把课本翻到第二页。
2、板书：