北师大2011课标版《第1节人类的食物》集体备课教案设计

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②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。

③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。

2、情感、态度与价值观

形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

学情分析

1七年级这段时间正处在小学到初中的过度时期，大多数学生比较遵守纪律，课堂纪律没大问题。

2、学生入学第一次接受这门课程，七年级生物课与学生的生活联系比较紧密，

大多数学生比较感兴趣，课堂气氛比较活跃。

3七年级生物课生物学术语和生物实验技能较多，教师的教和学生学都容易陷入重视记忆，轻视实验。

4、知识梯度是渐进，大部分学生能跟上。

教学重点难点

1、重点

说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。

2、难点

①用化学方法检测蛋白质和维生素C。

②蛋白质和维生素对人体的重要作用。

③探究食物中的营养成分。

教学方法 探究实验

课型 探究课

课时安排 1课时

教学过程

第1课时 食物的营养成分及其对人体的作用

创设情境，导入新课

课件演示 利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。

提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？