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《第1节人类的食物》精品PPT课件优质课下载
各种营养成分的检测方法
营养成分
检测方法
实验现象
水
无机盐
脂 肪
淀 粉
蛋白质
维生素Ｃ
烘 烤 有水珠产生
燃 烧 剩余灰白色物质
在白纸上挤压 有油迹留下
碘 液 变 蓝
双缩脲试剂 发生紫色反应
加碘的淀粉溶液 发生褪色反应
活动—— 探究食物中的营养成分
1、发现并提出问题
如何用试剂检测出真假奶粉
2、收集与问题相关的信息
3、作出假设
4、设计实验方案
5、实施实验并记录
6、我的实验现象和结论
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