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七年级下册（2012年12月第1版）《第1节人类的食物》新课标PPT课件优质课下载
4.维生素C的鉴定方法
5.脂肪的鉴定方法
6.食物中的营养成分对人体
的重要作用
本堂课将要学习哪些主要内容呢？
人类的食物中都有哪些营养成分呢？
一、你知道下列食物都富含什么营养吗？
富含蛋白质的食品
富含糖类的食品
富含脂肪的食品
富含维生素的食品
富含维生素的食品
二、提出问题： 如何检测食物中的营养成分？
1、演示：
（1）蛋白质的检测方法
（2）维生素C检测方法
（3）可溶性葡萄糖的检测方法
营养成分
检测方法
预期实验现象
水
烘烤
无机盐
燃烧
脂肪