《复习题》优质课教案下载

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二、学情分析

本节课的授课对象是高二的学生，也是即将步入高三的学生。通过本章的学习，学生已经初步了解了糖类的分类 ，单糖、二糖、多糖等代表性物质的性质；同时了解了油脂的结构与相关性质；也掌握了氨基酸和蛋白质的性质。但知识体系还不够系统，同时缺乏理性的思考，因而需要教师的引导。

三、教学目标

【知识与技能】掌握糖类、油脂、蛋白质的相关结构和性质。

【过程与方法】通过微课的学习，巩固知识，培养学生提炼知识的能力；通过易错分析，培养学生科学的严谨的思维。

【情感态度与价值观】培养学生合作探究，取他人之长的学习品质。

四、说重点难点

重点：糖类、油脂、蛋白质的重要性质。

难点：淀粉水解程度的检验。

五、教学准备

录播室、多媒体课件

六、复习手段

微课、讲练结合

七、复习过程

（一）考纲分析和考情分析

展示考纲和近三年的考查情况

【设计目的】通过考纲的分析，让学生了解本章内容在高考中的考查内容；通过近三年的考情分析，让学生了解本章的三种考查方式。通过考纲和考情的分析，让学生在备考中更有针对性。

（二）知识回顾

观看微课，回顾知识点

【设计目的】播放微课，让学生重拾记忆，回顾本章知识点。微课的教学模式有别于传统的教学模式，有新鲜感，更能激发学生的兴趣，认真学习。

（三）思考与交流

1、天然植物油澄清透明，是纯净物吗？

2、油脂是高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物吗？

3、油脂的氢化、硬化、皂化，这”三化“有何不同？

4、植物油、矿物油都是”油“，它们的成分相同吗？如何鉴别？