选修5有机化学基础《复习题》优质课教案下载

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2、进行糖类、油脂、蛋白质三类物质性质的整理和对比

3、通过分层次练习,促进学生记忆和熟练运用以上知识网络;

4、归纳整理练习,提炼分析糖类、油脂、蛋白质三类物质性质的相关题目的方法

二、教学目标

1、通过分小组的形式以及学案引导,让学生通过“结构决定性质”的思路自主进行糖类、油脂、蛋白质三类物质的化学性质归纳,同时建立起油脂、糖类蛋白质与之前学习的醛、醇、酯、烯烃等内容的联系,形成完整的知识网络;

2、通过“分小组,知识竞赛”的方式进行基础练习,促进学生记忆和熟练运用以上知识网络解决糖类、油脂、蛋白质性质的基础问题

3、通过“任务驱动”的练习方式进行拓展练习,促进学生运用知识网络解决糖类、袖脂、蛋白质与其他类别物质混合讨论的问题;

4、通过“课堂小结”,归纳提炼出分析多官能团有机化合物的步骤方法。

三、教学过程

与之前学习的醛、醇、酯、烯烃等建立联系,归纳糖类、油脂、蛋白质三类物质的性质,形成完整的知识网络

思考与交流1油脂的组成、结构和性质

【过渡】学习有机化学,一个很重要的思想就是“结构决定性质”,我们请

位同学上黑板来写一下葡萄糖的结构简式。

【学生】上黑板写出油脂的结构简式。

【提问】油脂中有哪些官能团呢?油脂的性质和哪类物质的性质相呢?

思考与交流2 总结糖类相互转化关系：

思考与交流3 氨基酸与蛋白质性质

【学生】上黑板写出氨基酸的结构简式。

思考与交流4 蛋白质的组成与性质

任务一：

完成教材中第四章的复习题（P96）

【学生】进行练习分析问题解决问题

任务二：

高考考查形式 ——选择题

总结归纳，结束新课本节重点回顾了油脂、糖类及蛋白质的结构与性质所涉及到的基础知识点，并简单讨论了运用相关知识解决问题和分析问题的能力。