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人教2003课标版《复习题》公开课PPT课件优质课下载
酯类化合物
高级脂肪酸
甘油
C17H35COOH
C15H31COOH
C17H33COOH
C17H31COOH
熔、沸点
人造脂肪
硬化油
强酸
强碱
重金属盐
烧焦羽毛
氨基酸
催化
【判一判】
下列说法的正误
(1)糖类、油脂、蛋白质完全燃烧，产物都是CO2、H2O( )
(2)油脂、淀粉、蛋白质都是高分子化合物( )