《微生物与人类的关系》课件、教案资源列表
本节内容为微生物和人类的关系。“微生物与人类的关系”中，首先介绍对人类有益的微生物，再介绍对人类有害的微生物，然后再介绍人类对微生物的开发和利用。这一安排就是要让学生对微生物建立一个比较正确的认识，防止或纠正“微生物对人类都是有害的”这一错误的观点。微生物与人类的生活联系密切，对人类有益的微生物是本节内容的教学重点，可先让学生列举可以直接食用的微生物食品，然后列举应用微生物进行食品加工方面的实例，如酵母菌与酿酒、醋酸菌与酿醋、乳酸菌与制作酸奶等，初步理解应用微生物制作食品的一般原理。虽然微生物导致食品腐败或霉烂，但对自然界物质循环有重要作用，教师则做相应的补充。对人类有害的微生物是本节的又一个重点，可让学生进行教材上的3个思考和讨论题进行分析,知道相关微生物的致病原因，引导学生了解预防这些疾病的方法与养成必要的良好卫生习惯。最后通过疫苗、抗生素的使用等学生较为熟悉的内容引伸出人类对微生物的开发和利用，以阅读材料和习题练习相结合的方法为学生展现微生物应用领域的美好前景。
